LíaEl queso Queso La, elaborado en Galicia por la quesera Bisqato, es una autntica expresin del territorio y la tradicin quesera artesanal. Es una pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche cruda de vaca procedente de animales que pastan en libertad. Esta leche de pastoreo, rica en matices, refleja una de las principales seas de identidad de la quesera: el respeto por el entorno y el bienestar animal. Producido de forma manual en una pequea

arraigo al territorio y una forma de trabajar que acerca al consumidor al origen real de cada producto: la propia granja y sus vacas

elaborada con de leche pasteurizada de oveja latxa que cortamos y moldeamos manualmente

ajo y caiena

Si te gusta este queso

Sin embargo

incorporando progresivamente un gran equipo de trabajadores y trabajadoras que día a día hacen que este proyecto sea una realidad

con matices a frutos secos

Lo primero de todo es que nos caen genial

Lo elabora una pequeña quesería del pueblo de Manigod

ligeramente ahumado con maderas de maquis mediterráneos

¡Olavidia ganó el World Cheese Awards en el 2021

Es un queso azul de vaca elaborado en ecológico por Beñat Telleria