Guanciale ArtigianaleIl guanciale artigianale uno dei nostri cavalli di battaglia e viene considerato da molti tra i migliori in Italia. Ottenuto dalla guancia del suino e lavorato con cura e dedizione, il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa regala sapore ricco e avvolgente, con una consistenza che si scioglie in bocca durante la cottura, aggiungendo cremosit a ogni piatto. Ingrediente essenziale per ricette iconiche come amatriciana e carbonara, il guanciale

cene tra amici o per avere una scorta di salumeria artigianale sempre pronta

una tecnica tradizionale che conferisce al prodotto un aroma unico e inconfondibile

Stagionato è perfetto per essere gustato da solo

soprattutto nel centro Italia

creando un perfetto equilibrio con la sapidità del pecorino

con profumo e sapore tipici delle produzioni artigianali

500 g di Guanciale oppure PancettaIn base alla disponibilità

il tutto confezionato sottovuoto e pronto per l'uso

E' possibile che il formaggio superi questo peso

compatta e di colore bianco o avorio

Pecorino al TartufoIl Pecorino al Tartufo è un formaggio di pecora dal gusto raffinato e avvolgente

che donano alla pasta un aroma fresco e leggermente dolce