SPUMANTE METODO CLASSICO CUVÉE BRUT 30 LUNE OMBRA - NICOLA GATTACANTINA: Nicola Gatta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Vino spumante metodo classico VITIGNO: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Primi e secondi di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso intesno con sentori fruttati. Al palato fresco, sapido e persistente. ALTRE INFORMAZIONI: "Il mio Ombra ha una

JACQUES 2020 - DOMAINE TORTOCHOT

Fermentazione di 3 settimane

e scelto da Wine Spectator tra i Top 10 vini italiani

freschi e vellutati in un matrimonio dagli esiti sorprendenti ed accattivanti

"Abbiamo deciso di chiamare questo spumante metodo classico “1622” in onore del monaco benedettino fabrianese Francesco Scacchi che per primo

Al palato è caldo

Il processo di appassimento del ginepro è l'utilizzo in macerazione alcolica del corbezzolo

CANTINA: Lona Ester

DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC

La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique

i cui tannini

VITIGNO: Lacrima di Morro d'Alba 100%