Couteau Japonais Set de 3 | Collection FujiDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels, conus pour offrir polyvalence, matrise et lgance artisanale dans chaque prparation. Chaque lame incarne lquilibre parfait entre tradition japonaise et performance moderne : Le Nakiri () : couteau lame rectangulaire, idal pour trancher, hacher et mincer les lgumes avec prcision. Le Gyuto () : couteau de chef japonais, parfait pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le

de la précision minutieuse aux découpes polyvalentes

Esthétique : design soigné

Le Gyuto (牛刀) : équivalent japonais du couteau de chef occidental

des articulations et dans les zones étroites où un couteau classique peine à accéder

Couverture totale : un couteau adapté à chaque technique de découpe

désosser et détailler viandes ou volailles

ciseler et travailler les détails

Durabilité supérieure : acier résistant à la corrosion et à l’usure quotidienne

Épaisseur de la lame : environ 2 mm

Confort d’utilisation : manches ergonomiques adaptés à un usage prolongé

Usage : sashimi

Entretien : rinçage rapide à l’eau claire