Kardamom grün ganz (100g)Nicht umsonst nennt man Kardamom in Indien "die Knigin der Gewrze", denn neben Vanille und Safran gehrt Kardamom zu den teuersten Gewrzen der Welt. Ob fr Sspeisen, deftige asiatische Gerichte oder weihnachtliche Getrnke, das leicht scharfe und zugleich se Aroma sorgt fr eine auerordentliche Geschmackskombination. Whrend Kardamom hierzulande vorwiegend als winterliches Gewrz bekannt ist, gehrt es in der indischen Kche zum Usus.

den Titel "Königin der Gewürze" ein

Hippokrates und Dioskurides erwähnten die Weidenrinde bereits in ihren Schriften und hoben ihren Nutzen hervor

Suppen und Soßen oder zu Fleisch

dann eher an die kleinen grünen und vor allem brennenden Blätter in der Natur

Auch wenn man der Brennnessel ungern im Freien begegnet

Pizza oder für orientalische Falafel

Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens

denn es ist an zahlreichen Stoffwechselprozessen in unserem Körper beteiligt

Mutterkraut wird schon seit vielen Jahrhunderten angebaut und geschätzt

wahren Kennern ist diese besondere Form des Zimts jedoch durchaus nicht neu

Das Bohnenkraut hat seinen Namen wahrlich verdient

welches 3% elementares Eisen enthält (im Extrakt)