Grau i Grau Cava Brut ReservaWijnboer: Celler Grau i Grau Wijnregio: D. O. Cava Druivenrassen: Macabeu, Xarel. lo & Parellada Wijnbeschrijving: Gemaakt volgens de mthode traditionnelle met 30 maanden rijping voor degorgeren. Dit zorgt voor een fijne gentegreerde mousse en aromas van brioche en vanille. Gestructureerd en een elegante smaak van gebakken appel, perzik en kweepeer. Bijzonderheden: 6 mg l dosage Biologische landbouw

Biologisch gecertificeerd

Garnatxa Blanca & Pansa Blanca

Een wijn die z'n mannetje staat bij een mooi stuk rood vlees

De druiven worden vroeg geoogst om te zorgen dat het alcoholgehalte laag blijft en de frisheid de boventoon voert

rijp rood fruit en balsamico maken dat je niet kan wachten op het proeven

verfrissende zuurgraad

maar ook zeker een met een aardige complexiteit

want dat is volgens Jaume dé druif die het terroir het beste tot uiting laat komen in het geval van La Figuera

een van de hardlopers bij WoldeVins

Een volledig andere expressie dan La Forastera door zijn lange ‘cold soak’ voor de gisting

In de mond is de wijn gestructureerd en levendig

een teruggebrachte druif waarvan je niet begrijpt dat deze ooit in de vergetenheid is geraakt