1916 Don Giovanni1916 Don Giovanni un prestigioso Merlot in Edizione Limitata, che racchiude in s una dedica speciale e una qualit eccellente, frutto di dedizione e tempo. Come racconta Stefano Dainese: Il 1916 lanno in cui nato mio nonno Giovanni, uomo integro e di nobili valori. lui che mi ha trasmesso lamore e il rispetto per la terra e la vite. A lui dedico questo Merlot, un vino di carattere, forte e gentile allo stesso tempo, le stesse qualit che aveva mio nonno

con crudités di pesce e formaggi ma anche con carni bianche e piatti vegetariani

Merlot e in prevalenza Cabernet

con la loro aromaticità fruttata e floreale

Si abbina a formaggio a pasta dura stagionato oltre 18 mesi

che racchiude nel suo sapore asciutto la forza del terreno marnoso vulcanico su cui crescono le sue uve

Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare e messo in vasche frigo per la fermentazione alcolica

GRADAZIONE ALCOLICA

della perfetta maturazione e del paziente affinamento in un vino che migliora giorno dopo giorno

il Rosso DOC Vegro offre al naso una complessità di sentori speziati e di frutta matura

ACIDITÀ TOTALE: 7

con sorprendenti note vegetali

con rapidi richiami ai frutti tropicali