KOJI RIZ BLANC SEC BIORiz ensemenc avec de laspergillus orizae: le kji est un levain pour la fermentation dune multitude de prparation (miso, shio kji, amazak, sak, tsukmono, shochu) Utilisation : Retrouvez l'ensemble de nos recettes au Kji pour encore plus d'inspiration ici. Ingrdients : Riz blanc de Camargue*, Aspergillus Orizae *Ingrdients issus de l'Agriculture Biologique Produit naturel au got volutif, conserver au rfrigrateur. Date de durabilit minimum : 12 mois. Ce

Retrouvez l'ensemble de nos recettes au Kôji pour encore plus d'inspiration ici

Extrait de miso pois chiche

Elle est valable 1 an à compter de la date d'achat

procédés de maltage du riz traditionnel japonais

de couleur claire bronze/doré

ayant reçu une filtration très légère

Minimum de participants pour que la visite ai lieux: 4 personnes

des omelettes ou intégrer facilement la composition de multiples sauces

Pour finir les plats et les sashimis

quelques crustacés pour un dashi typique

Très utilisé par la haute cuisine japonaise

son côté salé disparait et s’équilibre ainsi pour une soupe rapide