Nagara | Sauce soya tamari (sans gluten)Sauce soya tamari sans gluten ge 2 annes en ft de cdre japonais. Elle s'utilise comme sauce tremper pour les sashimi et dumplings ou comme sauce de finition sur les viandes et poissons gras.

déglacer des aliments ou parfumer vos bouillons

disponible en fermentation de 3 années et 6 années

À utiliser pour préparer un bouillon dashi ou comme garniture (riz

veuillez consulter les fiches individuelles listées ci-dessus

Shiro Dashi (400 ml) : ce concentré de dashi se coupe avec 10 parts d'eau pour élaborer un bouillon pour les soupes et la cuisson ou s'utilise tel quel pour aromatiser des plats

Pâte de piment togarashi et d'écorce de yuzu fermentée

Recommandé pour : boule de riz onigiri

mariner vos légumes et votre viande

ainsi que relever vos vinaigrettes et vos sautés

ou comme colorant naturel pour vos plats

Sauce soya tamari sans gluten âgée 2 années en fût de cèdre japonais

Cet ensemble contient 3 (trois) bouteilles de 300 mL :