Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella ClassicoWow, de naam alleen al is mondvol: Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico. Een enorm bijzondere wijn. Een dessertwijn wat de perfecte afsluiter is voor elk diner. Deze knaller van Tommasi wordt beschouwd als een van de mooiste dessertwijnen die Noord Italie te bieden heeft. Deze wijn uit Italie is alleen verkrijgbaar in kleine flesjes, omdat de wijn zo enorm schaars is. De druiven, Corvina, Rondinella en Molinara, groeien op de terrassen

Waaronder ook deze Bernardus Chardonnay Rosella’s Vineyard

een bijzondere variant die door de edele rot (Botrytis cinerea) is aangetast

Het wijnhuis produceert wijn met liefde en is een grote verschijning in de wijnwereld met vele soorten wijnen van topkwaliteit

Alle Krug flessen kun je opzoeken met de ID code

Inmiddels is dan toch echt de tijd (en de port) rijp om te gaan proeven

dankzij de oude wijnstokken waarvan hij afkomstig is

Elke morgen wordt de nieuwe blend geproefd tot hij perfect is

banaan en perzik

Vervolgens wordt het in tanks bewaard om de frisheid van de aroma's te behouden

Na deze lange rijping is er een prachtige mousse ontstaan

waar je zeker verliefd op gaat worden

Tegen het midden van de jaren 90 waren de wijnen van Thelema binnen een maand na de release uitverkocht