D Rosato Spumante Brut (Copia)Vino Spumante Caratteristiche sensoriali Colore rosa scarico con delicati riflessi salmone. Perlage fine e persistente. Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco. Rotondo e croccante al palato e finale di buona intensit e lunghezza. Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche.

Capacità di invecchiamento: 3/5 anni

Questo vino dal colore giallo paglierino al naso è fruttato  con  sentori di frutta fresca e banana e frutta esotica

si abbina bene con i crostacei e primi di pesce

Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco

nota come fermentazione spontanea

Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi

Raccolta: 1°/2° decade di Ottobre

Un viaggio tra storia

caratterizzato da una persistenza minerale che allunga e rende il finale assolutamente accattivante

1 "Oinos" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG l

criomacerazione del pigiato

base di funghi