Fontenelles 2018, La Folle Berthe, 75clChenin oxydatif avec une tension qui lui donne un parfait quilibre, labor par David Foubert

Nicolas Carmaran travaille en Aveyron le cépage Fer Servadou avec beaucoup de passion et cette cuvée est particulièrement représentative de son talent

très grand plaisir à déguster sur une viande rouge ou un plat en sauce

dans sa version gros jus - grande quille

Terroir : pieds de coteaux argileux sur calcaireAge moyen des vignes : 45 ans

100% Chardonnay

Petite pétanque au parking des anges toute en douceur

un cépage qui mérite d’être découvert

d'une grande fluidité tout en délicatesse

Vendange partiellement éraflée

Cépages : Sauvignon

par Caroline Frey

Parfait sur une pièce de boeuf