Deltetto Langhe Pinot Nero "777" DOC 2019Vinificazione macerazione con le proprie bucce a cappello sommerso per circa 30 giorni. Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 14CAbbinamenti gastronomici A tutto pasto con piatti di carne e pesce. Gradazione alcolica 13. 5 % vol Colore rosso rubino, profumi di ribes e lamponi, freschezza e grande bevibilit.

Abbinamenti:

viscioleggiante profumo

Vino predileo

Segue la fase di svinatura e pressatura delle uve macerate che confluiranno in un unico blend

decisamente inaspettate e sorprendenti

con fermentazione a temperatura controllata in autoclave

di dolci ma è anche ottimo come aperitivo

Maturazione di 18 mesi in barrique di rovere francese da 300L

sempre caratterizzato da una buona acidità e da un’affascinante sapidità

Vinificazione Rollone può essere bevuto anche giovane

Il suo aroma risulta estremamente composito ed ampio

Esprime un bouquet ricco di profumi di frutti rossi e scuri