Soupe de pistou - 85clInstalle Cogolin dans le Var depuis 1991, la Conserverie Au Bec Fin se consacre exclusivement la cration de spcialits provenales, mettant lhonneur les poissons de la Mditerrane. Ses recettes, labores avec des ingrdients frais tels que poissons, huiles, herbes et lgumes du terroir, sont prpares artisanalement, sans ajout de liants ni conservateurs. Cette soupe de pistou classique allie gnreusement courgettes, carottes, haricots verts, pommes de terre,

paissant dans la vallée de Tempi et sur les contreforts du mont Olympe

haricots rouges

Profitez de ces produits nobles pour un repas exclusif et raffiné

Rond et friand

pour une expérience gustative raffinée et inattendue

A servir tranché après avoir été sorti du réfrigérateur 20 minutes

Préservée dans un sachet spécialement conçu pour maintenir fraîcheur et arômes intacts

moelleux et fondant

La bouche est d'un équilibre parfait

La délicate saveur fumée de ce sel et son étonnante couleur gris-brun proviennent du séchage au feu de bois d'aulne ou de noyer

Une invitation à explorer les saveurs subtiles et les textures délicates qui caractérisent la haute cuisine

Elle est fabriquée de manière traditionnelle dans une réduction de vin blanc et de crème à laquelle viennent s'ajouter de la viande de volaille