Collosorbo Rosso di MontalcinoIntens boeket van rijpe bessen en een minerale toets. De smaak is sappig met lichte fruit tannines. De afdronk is fruitig en elegant. Deze wijn wordt gemaakt op een klein, heuvelachtig gebied in de gemeente Montalcino. De druiventelers behoren tot de Cantina di Montalcino bij Siena. De wijn blijft minstens 3 jaar in eikenhouten vaten rijpen voor hij wordt gebotteld.

De wijn is op zijn best bij een serveertemperatuur van 10-12°C

zuren en tannines

Een bijzonder klein wijndomein

Naarmate hij zich ontvouwt

gerookte kip

wordt gekenmerkt door de diversiteit van zijn bodems: kiezelhoudende klei op een prachtig perceel bij de kerk van Pomerol en kleiachtige leem rond het kasteel

verschijnen subtiele nuances van tabak

12 à 13° is ideaal

Maar deze fascinerende bodem geeft kracht

De wijn is een zeer geslaagde combinatie van Chardonnay

Het wijnhuis Corvée maakt wijn uit de Dolomieten waarbij een majestueuze

is het zijn zoon Guy die samen met zijn team dit familiedomein beheert