Comté 30 KuukauttaHmmstyttvn phkininen 30 kuukautta kypsynyt Comt Juran alueelta, Ranskasta. Comt on klassinen puolikova juusto, joka on valmistettu Franche Comtn alueella pastroimattomasta lehmnmaidosta. Se on puristettu, pyre juusto, joka sislt noin 45 % rasvaa. Ruskea luonnonkuori ja kellanvaalea tahna, Comt on lempen phkininen ja hieman makea ranskalainen alppityylinen juusto. Comt juustoa valmistettiin ensimmisen kerran 1100 luvulla Ranskassa, ja se on nykyn

mineraalinen laatu

juustopöytään hedelmien kanssa

Tämä on niitä

Ihastuttava alkupala

mikä tekee juuri kyseisestä viinistä kiinnostavan

Öljyn erottuminen pinnalle on luonnollista – sekoita ennen käyttöä

punajuuren ja kovien juustojen kanssa

jolloin perinteinen juuston valmistus kaikkea paitsi katosi

Nean viinitausta juontaa juurensa Helsingin huippuravintoloihin

vuohen- ja lampaanmaidon sekoituksesta

jossa makeus ja hedelmäisyys ovat tasapainossa

Bleu de Termignonea tehdään vain kerran vuodessa