SOFI brot miso 200gDas SOFI Brot Miso ist natrlich fermentiert, lebendig, vegan, handgefertigt in Berlin Unser SOFI Brot Miso ist ein dunkles Miso mit einem krftig malzigen Geschmack und karamelligen Aroma, abgerundet durch eine leichte Sure vom Sauerteig. Fr diese Kreation verwenden wir Sauerteigbrot von der beliebten SOFI Bckerei aus Berlin. Das mit viel Hingabe und handwerklich hergestellte Brot, das nicht mehr zum Verkauf angeboten wird, wird so auf nachhaltige

ihren Geschmack in voller Tiefe zu erleben

wie sich aus dem Grundrezept spielend unzählige Varianten kreieren lassen

Die gold-bernsteinfarbene Sauce ist dabei nicht zu dominant und verfeinert Speisen mit einem feinen Räucherfischaroma

Heutzutage ist Amazake immer noch ein fester Bestandteil der japanischen fermentierten Esskultur und wird das ganze Jahr über genossen

Seine einzelnen Komponenten erzeugen einen vielschichtigen Effekt

das zuvor mit rauchigem Whiskey belegt war

perfekt für Marinaden

Unsere eigenen Misopasten findest du hier:

Der Konsum von Miso in Form von Miso Shiru (Miso Suppe) verbreitete sich

erfreut sich die helle Sojasauce großer Beliebtheit in Gerichten

Salatsaucen und als Marinade für rohen Fisch benutzen

doch dieser Wandel begann erst vor etwa 800 Jahren