Senzo 2024Ce vin de Cinsault se distingue par sa capacit capturer l'essence d'un terroir marin, expos au vent doux et la chaleur mditerranenne. Rcolt parfaite maturit, il est vinifi avec une subtilit qui met en lumire la finesse et la dlicatesse de ce cpage remarquable. Ce vin transmet une lgance naturelle issue de sa rgion d'origine, rappelant la douceur de vivre du sud.

cultive ses 8 hectares de vignes en agriculture biologique

issu du terroir argilo-calcaire de Salzhof

Ce vin blanc résulte d'une vinification soignée combinant pressurage

Cet élégant vin est le résultat d'un assemblage harmonieux de Chardonnay (80%) et de Pinot Noir (20%)

engagé dans l'agriculture biologique depuis plus d'une décennie

Les vendanges manuelles sur des coteaux argilo-calcaires permettent d'allier tradition et qualité

Implanté dans le Gard

née d'une fermentation partiellement en cuve et d'une prise de mousse naturelle en bouteille

Il est prêt à être dégusté mais gagnera également en complexité avec quelques années de garde

se distingue par sa vinification innovante sous climat frais pyrénéen

le résultat est un vin aux tannins veloutés

La vinification attentive souligne la richesse du fruit et donne naissance à une cuvée équilibrée