Pet Nat Blanc Blanc 2023Pet Nat Blanc Blanc 2023, Domaine Einhart Un ptillant naturel croquant et dsaltrant Le Pet Nat Blanc 2023 du Domaine Einhart est une cuve pleine de vitalit, labore avec soin selon les principes de la mthode ancestrale. Compos dun assemblage unique de Gewurztraminer et de Pinot Noir, ce ptillant naturel (ou Pet Nat ) est le fruit dune macration grappe de quelques jours pour chaque cpage, avant assemblage. La mise en bouteille a eu lieu durant la

belle charpente

et c’est justement ce qui fait sa magie)

et quand on fait l’expérience de sa texture veloutée

Notes de violette et d’orange sanguine : bel accompagnement pour des pâtes cuisinées (lasagnes) ou des côtes d’agneau

Biologique (Eurofeuille)

Voilà un vin qui ne va pas laisser indifférent avec son nez de pomme cuite confirmé par une sensation de tarte Tatin en bouche

d’acacia

Xarel lo Macabeu Blanc 2019

L’équipe de la distillerie — en la personne de ses deux fondateurs

une célébration de la vie à savourer pendant les soirées d’été (mais pas que)

En savoir plus sur Jérôme Lambert

Issu de vignes enracinées dans des sols argilo-calcaires