Fusional Sauvignon BlancWenn franzsisches Know how auf das Terroir von Neuseeland trifft, wird eine Fusion der Harmonie offenbart. Fusional ist die Auswahl eigener jungen, auf dem Anwesen angebauten Reben. Junge Sauvignon Blanc Reben, 65% Greywacke (Kieselsteine aus einem Flussbett), 35% Broadbridge (brauner Ton). Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren was zu charmanten fruchtigen Noten und wundervollen Aromen fhrt.

aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer markanten Struktur perfekt ausbalanciert

Ein besonder Cuvée aus Grenache

Mit zarten Noten von Blumen (Rose) und Pflanzen (Teeblättern)

Dieser Wein bietet einen leichten ätherischen Duft von roten Früchten und Sauerkirchen

ungemein feingliedrig

Die feine Nase bietet Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen

Perlhuhn mit Cassissauce

Domaine Cazes arbeitet nach den Prinzipien des biodynamischen und biologischen Anbaus

Ein Sekt aus 100% Sangiovese

Die Nähe zum Meer und die Meeresbrise verleihen den Trauben einen charakteristischen Geschmack

Der Wein hat kräftige Reflexe und einen leichten rauchigen Duft mit fruchtigen Noten von gelben Äpfeln

Zarte Würze von Pfeffer und Minze