Domaine de Tara Hautes Pierres 2016 AOC Ventoux Rouge 75 clCette cuve haut de gamme, dominante de Syrah puis grenache est leve en ft, ce qui en fait un vin charnu et puissant. Des armes de fruits rouge confitures, de rglisse, avec une touche de fum. Ce vin gnreux est assez puissant, les tanins sont gnreux, c'est un vin plein de sve. On l'imagine trner sur une table non loin d'un civet de sanglier, de bcasses ou autres viandes releves autour d'un plat en sauce. Il peux aussi se garder quelques annes. FB

Ce vin provient des plus vieux Grenache du Château Unang

avec une belle acidité qui contrebalance parfaitement la douceur

La récolte est effectuée à la main afin de préserver la qualité du raisin

il nous livre des notes d'épices

Sa finale est fraîche et légèrement acidulée

✅ Certifié Agriculture biologique depuis 2012

L'Arche des Garances AOP Muscat BDV 75cl est un vin blanc moelleux de qualité supérieure

De petits fruits rouge et une bouche délicate et fraiche nous invite à remplir de nouveau notre verre

Il est conseillé de le servir bien frais

d'amandes grillées

La fermentation se fait en fûts de chêne

le ceviche de dorade