Munjebel VA 2014Trois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, dans un millsime de grand quilibre, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.

travaillé avec soin et à rendement modéré

de part et d'autre des Pyrénées

avec de la profondeur et de la finesse

délivrent un vin jaune ciselé d'une extrême précision : finesse et élégance

au Nord du Penedès

un rouge profond et velouté qui admet une certaine garde

Non filtré et sans soufre

sans raideur

Un bon exemple de ce que la macération des raisins avec les peaux peut apporter à un cépage relativement neutre : outre le fruit et la fraîcheur

Issu de raisins vinifiés en grappes entières en cuve

Des savagnins encore jeunes

Une vendange de raisins surmûrs