Franz Haas Moscato Rosa Alto Adige DOC 0,50 ltrProducent Franz Haas behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers in Alto Adige. Vanuit Montagna werkt de familie al zeven generaties lang met een bijna obsessieve aandacht voor hoogte, ventilatie en aromatische precisie. De Moscato Rosa groeit op zuid tot zuidwestgerichte hellingen tussen 250 en 300 meter, in perfect geventileerde gebieden waar de wind cruciaal is om botrytis te voorkomen en de intensiteit van kleur en aroma te behouden. De bodem

● Daarna rijpt de wijn minstens 36 maanden in 100-liter caratelli

met kalkrijke bodems en oude stokken die zorgen voor finesse en aromatische complexiteit

● Fris en levendig van structuur met een elegante zuurgraad

● IGP Puglia certificering

Het domein combineert zorgvuldige precisie in zowel wijngaardbeheer als keldertechnieken

aromatische Sauvignon met een verfijnde minerale spanning

Grappa Triple Cask is hun blend gerijpt op drie houtsoorten — krachtig en gelaagd

● Heerlijk met gegrilde groenten

groene kruiden en florale tonen

bekend om zijn nobele karakter

● Negroamaro

● Normandische oesters