Valtellina Superiore DOCG 2008 - Le StrieSeguendo quanto gi attuato nelle scorse annate, anche in questa vendemmia abbiamo scelto di utilizzare la tecnica del rinforzo con una percentuale (circa il 30%) di uve parzialmente appassite in fruttaio. In tal modo cerchiamo di esaltare al massimo le diverse caratteristiche delle uve provenienti dalle due sottozone in cui sono situati i vigneti aziendali Lazienda agricola Le Strie una piccola realt di viticoltori che coltivano direttamente circa un

con tannini morbidi e ben integrati e una struttura di medio corpo che lo rende piacevole e versatile

affinato in legno per ottenere complessità e profondità

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e profumi di frutti neri maturi

rosa appassita e spezie delicate

loghi o dettagli speciali per regali su misura

pesca e agrumi canditi

crosta di pane e note agrumate

mentre al naso sprigiona profumi intensi di prugne

aprendo nuovi strati ad ogni sorso

Nel calice si distingue con un colore giallo paglierino con riflessi rame

Abbinamenti consigliati: piatti di pesce anche crudo

Merlot e una piccola percentuale di Sagrantino