Petrucco Chardonnay DOC 2021Vinificazione pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno 100% ChardonnayTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Antipasti, minestre, piatti a base di uova e piatti a base di pesceGradazione alcolica 13,50% Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Dal profumo di mela golden, pera, con note di frutta esotica, vaniglia e crosta di pane.

perlage fine e persistente

Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 17°CAbbinamenti gastronomici Primi con sughi a base di carne o formaggio e secondi piatti

dopo 10 giorni la svinatura in piccoli fusti di rovere da 500 litri ove completa lentamente la fermentazione alcolica

leggermente floreale in coda

se accompagnato a piatti tipici della tradizione piemontese

Wined*ora ha pensato a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo del vino ma non hanno ancora affinato un proprio percorso personale: la Mistery*Box è un servizio su misura per aiutare il cliente a scoprire il vino che più rispecchia il suo gusto

Il vino viene imbottigliato generalmente dopo 2/3 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox

come la nocciola e la mandorla

Dalle nostre uve Syrah coltivate in biologico otteniamo un vino dal profumo intenso

Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve

oltre che con la selvaggina da pelo della tradizione

carni bianche e formaggi dalla media stagionatura