Magnum Adonis Rouge 2017Magnum Adonis Rouge 2017, La Grapperie Un 100 % pineau dAunis, cpage plein de fougue et de lgret, lun des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantes en appellation Coteaux du Loir, sur des sols dominante dargile et de silex. Avec ses quinze mois dlevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. boire en apritif

bon équilibre entre acidité et fraîcheur

proche parent de la malvoisie

L’absinthe se trouble et prend une couleur crème opaque

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avec de la matière

des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti

Température de service : 14-15 °C

Il accompagnera aussi sushi

Les raisins sont vendangés à la main entre septembre et octobre

Liqueur de Noix du Pays d'Oc 2014

Vin à carafer dans l'idéal

qui laisse s’exprimer toute la verve de ce cépage gaillacois