Secreto de Porc Ibérique BellotaLe Secreto, comme son nom l'indique, a longtemps t gard secret par les bouchers espagnols, certains la considraient comme leur pice prfre. Tendre et fondante, elle sduira les plus fins gourmets. Grce son levage en libert et son alimentation aux glandes (les fameuses "Bellotas"), la viande de Porc Ibrique possde une chaire et une graisse particulirement fondantes. Porc Ibrique Origine : Espagne Conditionnement : Surglation professionnelle* et

tant le fruité se marie bien avec le fumé-tourbé sans jamais l'écraser

le Batch 3 est une rareté absolue

Sous ses eaux limpides et placides

sa couleur vert doré et ses arômes fins de fruits

Pourcentage alcool : 58

la distillerie a lancé une toute nouvelle édition limitée pour 2014 : Auriverdes

Viande de Bœuf Importée fraîche et surgelée juste après sa découpe

Après la cuisson

la cannelle et les phénols

Cela permettra de ne pas agresser sa chaise et d'obtenir une viande encore plus tendre

baptisé ainsi en référence au mont Asama

La dégustation confirme la richesse et l'intensité des arômes du nez avec une fumée complexe et de riches notes de fruits mûrs