Duca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Superiore Classico DOCOttenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che d il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione. Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7 10 giorni. Affinamento in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

mentre le note speziate e fruttate si sposano bene con selvaggina e formaggi stagionati o piccanti

Perfetto da abbinare con carne di manzo

marasche e delicate note floreali

noce moscata e vaniglia

il vino affina per circa 10 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio

visant à préserver et à mettre en valeur les qualités intrinsèques des raisins

Raisin Au nez

spiccano note di ribes nero

un metodo che permette di preservare la freschezza del frutto

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Vino cerasuolo

fermentation à 15 °C