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Le Malabé 2018, Bonnezeaux, 75cl, Les Grandes Vignes
Description
Le Malabé 2018, Bonnezeaux, 75cl, Les Grandes VignesVin liquoreux, 100% Chenin Nez miell ml aux fruits exotiques. Bouche l'attaque onctueuse, de belles rondeurs. Residuel 149gr sucre so2 30mg
plat préparé de Poule et de pomme de terre à faire réchauffer
élevés deux printemps en bois
Terroir : coteaux argilo-calcaires sur molasses
affiné dans des fûts de Sauterne
Le travail de passion de Tessa Laroche sur des terroirs d’exception de cette toute petite appellation est remarquable tant à la vigne qu’à la cave
fermentation avec levures indigènes en cuves béton
Du bonbon en flacon pour l’insouciance
Vin muté de Maury
Assemblage de Merlot
produit dans l’Aude
Bouche à l'attaque onctueuse
et donc Bordeaux de la rive gauche
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