Spumante Durello Riserva DOC - CorteneraVibrante e di carattere, questo Spumante Durello Riserva DOC di Cortenera esprime una freschezza immediata e un profilo sapido che ne definisce lo stile. Le bollicine sono fini, il sorso teso grazie a una vivace acidit che sostiene un corpo snello ma presente; al naso emergono note di agrume, mela verde e un accenno di fiori bianchi, con un sottofondo minerale che regala precisione. Non cerca volubilit aromatica, piuttosto chiarezza e pulizia: un vino

È uno spirito che privilegia la bevibilità e la linearità

Alcune sfumature di frutta secca e spezie delicate emergono senza invadenza

come brasati o cacciagione

La forma particolare del calice è studiata per concentrare i profumi delicati e complessi del Pinot Nero

per esaltarne ulteriormente le multifaceticità

Il colore è trasparente con riflessi che ricordano il tè appena infuso

che siano cene intime o degustazioni con amici e appassionati

Ideale in abbinamento a carni rosse strutturate

con la caratteristica forma a piramide

rappresenta la massima espressione del terroir di Chablis

L'esperienza gustativa è complessa e stratificata

seguito da un breve periodo di affinamento in contenitori di acciaio inox che ne preservano la chiarezza e l'integrità aromatica