Reyneke Estate SyrahReyneke Estate Syrah 2023, Stellenbosch, Zuid Afrika De Reyneke Estate Syrah 2023 komt van een van de eerste biodynamische wijnhuizen in Zuid Afrika. Reyneke werkt volledig volgens biodynamische principes, waarbij de wijngaarden als een gesloten ecosysteem worden gezien. Wat betekent biodynamisch werken in de praktijk? Het houdt in dat er geen synthetische middelen worden gebruikt en dat de bodem actief wordt versterkt met natuurlijke preparaten, wat

Dit is dan ook meteen de reden dat deze druif vrijwel alleen in Baskenland terug te vinden is

Hij was direct geïnspireerd door de extreme schoonheid

peperige kruidigheid en extra spanning

In de neus valt direct het uitgesproken fruitige karakter op

gedroogde cranberry en rabarber

waaronder Paraje Altamira

Deze innovatie leidde tot de geboorte van wat we nu kennen als 'Crémant d'Alsace'

Maar wals Los Vascos Carmenere Grande Reserve door je glas

Wijnhuis Aaldering geeft deze visie alleen nog maar meer kracht bij

Maar eigenlijk te veel om op te noemen

Net na de oorlog was het niet gemakkelijk voor de druiven boeren en er was heel veel armoede in het zuidelijke deel van Italië

De houtlagering is extreem lang: namelijk 19 maanden op nieuw eiken