Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023Rcolte et trie avec soin, cette cuve tire parti d'une vinification respectueuse de son terroir grce des levures naturelles et un levage en fts sur lies. Les fts neufs introduisent une subtile complexit boise sans dominer le vin. Grce des pratiques minimalistes, l'intgrit du chardonnay est prserve, mettant en valeur sa minralit typique. Sa mise en bouteille par gravit souligne une dmarche artisanale dvoue la puret et la finesse du vin.

chaque bouteille de ce grand vin exprime l'élégance et la qualité caractéristiques de la région

Une vinification par gravité et des levures biologiques du domaine contribuent à préserver l'authenticité et la pureté du vin

les raisins croquants assurent une matière fraîche et aromatique

suivi d'une fermentation et d'un élevage sur lies en barriques et foudres

Lledoner Pelut et un soupçon de Muscat offre une expérience unique qui séduira les amateurs de découvertes

offrant une explosion de fruits enveloppée de tanins croquants

Chenin et Sauvignon Gris

avec une texture soyeuse qui se développe et évolue au fil des années

grâce à l'utilisation uniquement des premiers jus

aromatique dense et caractère frais‑salin

bénéficie d'un terroir unique grâce à ses sols argileux et granitiques

effectuée manuellement