Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2023Chambolle Musigny ist eine der acht Weinbaugemeinden in der Cte de Nuit, der exklusivsten Rotweinlage im Burgund und damit vermutlich der Welt. In diesem nicht einmal 300 Einwohner zhlenden Dorf wird ein besonders dichter und fr das Burgund schwerer Pinot Noir (Sptburgunder) erzeugt.

basierend auf einem mit geringem Druck und bei niedrigen Temperaturen aus einer Rebsorte mit roten Beerenschalen und weißem Fruchtfleisch gekeltertem Grundwein

dem bei Degorgieren

100% Chardonnay der Domaines des Gandines in Clessé im burgundischen Weinbaugebiet Mâcon

und zwar mit demselben Champagner aus einer anderen Flasche

diesen Champagner zu schwefeln

Der „Steile Süden“ wurde 2019 bis 2022 vom Saarbrücker Rieslingkollektiv bewirtschaftet

In den acht Weinbaugemeinden in der Côte de Nuits wachsen die exklusivsten Rotweine der Welt

Hier wächst ausschließlich Pinot Noir

Gevrey-Chambertin ist eine der acht Weinbaugemeinden in der Côte de Nuit

was in trockenen Jahren für ein bessere Wasserversorgung sorgt und den hier tendenziell fruchtbetonteren Weinen die typisch burgundische Schwere verleiht

und was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht

Tarek Berrada lagert seine Weine grundsätzlich mehrere Jahre auf der Hefe