Rwt Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018 - Penfolds

Lo Spumante Cuvèe Brut - Surfine - Jeroboam di Foss Marai rappresenta un'eccellenza nel panorama degli spumanti italiani

con note che richiamano mandorla tostata

La tecnica dell'appassimento impiegata da Varvaglione implica l'essiccazione parziale delle uve prima della fermentazione

rispettando i rigidi standard di qualità della denominazione

coltivato con dedizione nelle terre solari della Puglia

È inoltre una scelta raffinata per piatti a base di verdure fresche o come contrappunto a preparazioni leggermente speziate

arricchiti da un leggero tocco speziato

che già anticipa la struttura di questo vino

cui seguono sentori di spezie dolci e un finale lungo e persistente

I sapori fruttati ritornano

la sua texture è morbida e liscia

Il lungo affinamento in legno dona struttura e complessità