Noos Nocino TicineseNoos est un Nocino tessinois de caractre, n de la rencontre entre des noix non mres et la grappa tessinoise. Le Nom vient de "ns", "noix" en dialecte italo suisse. La lgende veut que, dans la nuit du solstice d't, les noix encore vertes soient cueillies la main mme pieds nus puis coupes et mises macrer avec des pices et du sucre suisse dans la meilleure grappa tessinoise, expose aux intempries pendant quarante nuits. C'est ainsi que nat une liqueur

ma l'emblema della maestria di Ruffino nel combinare tradizione e innovazione

Questo lungo invecchiamento conferisce alla grappa una profondità e una complessità uniche

ma si esprime al meglio anche accanto a preparazioni elaborate della cucina mediterranea

con una buona complessità che mette in risalto il perfetto equilibrio tra gli aromi fruttati e quelli ceduti dal legno

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso

ma anche a formaggi importanti

créant une harmonie de saveurs qui rehausse l'expérience gastronomique

è un vino che si presta anche a lunghi invecchiamenti

un processo studiato per estrarre al massimo gli aromi e i tannini

Le olive sono quindi più mature e danno origine ad un olio dal sapore più morbido e delicato

Chardonnay di Menfi Sicilia DOC (dalla vendemmia 2022 prodotto con uve Bio) è un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino

dove il rispetto per la natura e l’innovazione si fondono per creare vini di altissima qualità