Métissage 2025 - Cidre pétillantNotre approche pour cette cuve est de travailler le plus naturellement possible en utilisant les pommes issues d'une quarantaine de pommiers sauvages qui poussent en bordure de nos parcelles de vignes. Chacun de ces pommiers est unique et issu de la germination spontane de ppins de pommes au cours des dernires dcennies. Ce sont donc plusieurs dizaines de varits de pommes qui composent notre cidre. Certaines sont particulirement tanniques, d'autres

Après un délicieux millésime 2023

super aromatique

L'offre était trop belle et on a dit oui

La bouche est texturée

Avec un tout léger 10

Disponible uniquement en caisses de 3 bouteilles

mais il ne vient pas de chez nous et offre un profil aromatique bien différent de ce à quoi on est habitués

elle l'a eu en qualité

C'est peut-être les vignes qui prennent de l'âge

Prix : 75$ / caisse + consigne (1

Chacune des caisses mixte du printemps contient :

ce n'est que la 3e fois en 10 ans que nous produisons ce vin d'exception