The Jewish Cookbook (english)Die englische Originalausgabe von Leah Koenigs Standardwerk zur jdischen Kche versammelt ber 400 Alltags und Festtagsrezepte aus dem Nahen Osten, Amerika, Europa, Asien und Afrika, ergnzt um zeitgenssische Interpretationen von Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij. Koenig schreibt regelmig fr die New York Times und das Wall Street Journal. Fr englischsprachige Leser*innen, die jdische Fusion Kche in ihrer ganzen globalen Bandbreite

Mit Leineneinband

Mit Erklärungen zu den wichtigsten Basics und witzigen Illustrationen

die den Balkan als kulinarischen Schmelztiegel Orient-Okzident entdecken wollen

das nicht kochen konnte – bis sie an der Nervenkrankheit POTS erkrankte und niemand ihr helfen konnte

Reispudding mit Rosenwasser

Gekocht mit regionalen Zutaten

Christian Maintz hat bei Kunstmann eine kulinarische Dichter-Tafelrunde versammelt: Heinrich Heine

Feste und laue Grillabende

Rund 120 Rezepte

bringt den Duft der Nachtmärkte Thailands auf den heimischen Grill: 60 authentische Rezepte für marinierte Spieße

traditionell-klassisch oder modern-exquisit

die die Fertig-Gewürzmischung endlich aus dem Küchenregal verbannen wollen