Stetten Scheurebe | Weingut am SteinDie Kernlage des Stettener Stein liegt einem Hohlspiegel gleich achtzig Meter ber dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbnke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisfrmigen Bergeinschnitt. Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen groen Wrmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben ber viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen

die auch leer noch viel hermacht

zarte Aromen von Heidelbeere und Kakao

Nikolaus darf auch das DOOSBERG GG zwei Jahre vor der Vermarktung reifen

gemeinsame Maischegärung = max

Dieser Naturwein ist 23 Monate auf der Hefe vergoren

die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen

Brombeere und schwarzer Johannisbeere

unkonventionell und aus einem Guss

Völlig nach Süden ausgerichtet ist sie eine der wärmsten Lagen

Aromatisch nach gelben Früchten

Toni Zöhrer somit in die Wiege gelegt

cremigere Note