2009 Riesling Eiswein (Nr. 9610)Dieser Eiswein war eine Herausforderung : Wir haben ihn vor Sonnenaufgang bei minus 15 C am 7. Januar gelesen! Durch die extrem tiefen Temperaturen, die auch noch den letzten Tropfen Wasser in der Beere gefrieren lieen, wurde uns von der Natur ein Eiswein mit dem Rekordmostgewicht von 280 chsle beschert. Von der Kelter tropfte nur noch ganz langsam wie Honig der Saft, ein hohes Konzentrat aus Se, Sure und Aromen. Eisweine eignen sich besonders beliebt

edler Mix aus Holz

leichter Rotwein mit enormem Trinkfluss

Dieser Eiswein war eine Herausforderung : Wir haben ihn vor Sonnenaufgang bei minus 15 °C am 7

bei der Lese und anschließend im Keller auf dieses Ziel hin abgestimmt

2020 Riesling Gimmeldingem Réserve (Nr

der sowohl ein sommerliches Essen bestens begleitet als auch einfach so genossen werden kann

de/wein/praemierte-weine/2022-riesling-gimmeldinger-biengarten

Zun den Zitrus- und Pfirsicharomen gesellt sich eine feine Hefenote

The label shows his route starting in Les Sables d´Ollone (France) on Nov

Ein minimale und späte Schwefelung sowie ein langes Lager auf der Hefe schließen sich an

die den Wein schützt

Die Trauben für den Crémant wurden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst