Metella Lazio IGP Trebbiano - Di MarzioDenominazione: Lazio IGP Dettagli tecnici: Trebbiano Toscano 100%, Vol. 13% Bottiglia da 750ML Vinificazione: Ogni singola lavorazione sulla pianta effettuata rigorosamente a mano compresa potatura e sfogliatura. Tutte le lavorazioni sono a basso impatto ambientale per la salvaguardia degli ecosistemi. Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio a temperatura controllata tra 12 e 14 C per 5 mesi.

Bottiglia da 750 ML

Dopo la fermentazione malolattica segue una lunga permanenza sulla feccia nobile: batonnage e micro ossigenazione accompagnano il vino durante i mesi del suo affinamento in vasca grande Inox fino al delicato momento dell’imbottigliamento

con sentori di nocciola e aromi floreali

un simbolo di prestigio e aristocrazia nella rinomata regione di Pauillac

fruttato di pompelmo

ma seguiendo i nostri mosti

Un Gewürztraminer diverso

apprezzato anche per il basso contenuto di alcool

Dettagli tecnici: 100% Carricante

grazie alle caratteristiche di morbidezza e dolcezza che lo contraddistinguono

Affinamento sui lieviti in vasche di cemento per minimo 6 mesi con bâtonnage

Esso si estende su circa 12 km quadrati ed è considerato da sempre il più vocato alla produzione di uve di Montepulciano