Catarratto del MASSODer Masso Weinberg ist nach Osten ausgerichtet und befindet sich am hchsten Punkt von Montoni auf 750 Metern ber dem Meeresspiegel. Der Boden im Masso Weinberg ist eine Mischung aus Sand und Schlick, die reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalzium und anderen Mineralien ist. Die 55 Jahre alten Catarratto Pflanzen wurden aus Montonis Catarratto Mutterpflanze (Catarratto Bianco Lucido) vor der Reblaus gepfropft. Der Masso Catarratto ist ein saftiger

Haselnuss und Röstnoten

meisten Desserts

Die steinigen Mainhänge auf Muschelkalk verleihen dem Grauen Burgunder feinen Ausdruck und Tiefe

35% Broadbridge (brauner Ton)

frischer Butter

Das Château Maucoil 1895 Côtes-du-Rhône-Villages ist durch amerikanische Unterlagen gegen die Reblaus-Bedrohung entstanden

Leberpastete und Salat

Domaine Cazes arbeitet nach den Prinzipien des biodynamischen und biologischen Anbaus

sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren

Der Masso-Weinberg ist nach Osten ausgerichtet und befindet sich am höchsten Punkt von Montoni auf 750 Metern über dem Meeresspiegel

feinkörnige

1/3 in Barriques ausgebaut