Mutin Vin MutéMutin Vin Mut, Distillerie Sentema Un vin mut aux armes subtils de verveine Le Mutin de la Distillerie Sentema est une ode la tradition franaise des vins muts, revisite avec crativit en Provence. Issu du mutage dun mot de Rolle bio en fermentation, twist par une infusion courte mais dlicate de verveine bio, ce vin mut se distingue par son quilibre parfait entre fracheur, puissance et douceur naturelle. Au nez, il rvle de superbes armes de fruits

près de la Montagne Noire

Hüpnos Blanc 2019

domaine de la Flaguerie

des notes de truffe

partant d’un pied de cuve et sur levures indigènes

avec pour certains millésimes une proportion de chardonnay croissant sur le même type de sos

Cette liqueur de noix verte bio et nature de la distillerie Cazottes

d’amande amère et de kirsch

ce vin possède un toucher soyeux et velouté

suivie de 7 mois de repos sur lattes pour obtenir une effervescence fine et naturelle

Ayant longtemps attendu en barrique

sa fraîcheur et sa longévité exceptionnelle