Syrah bio 2022Eleganz und Struktur lieferte der Jahrgang 2020: Warme Tage und khlere Nchte lieen die Fruchtaromatik schn ausprgen. Vergoren wurde der Syrah im Edelstahltank; auf die Maischestandzeit folgte eine 18 monatige Lagerung in gebrauchten Barriques.

„königlichen“ Lage die Ausrichtung von Ost nach West

Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche

sodass Zucker und Hefen genau das richtige Maß an Kohlensäure entwickeln: Zu tiefeZuckerwerte würden den Wein lasch und langweilig wirken lassen

Säure und Tanninen

Für der roten Ortswein werden die reifsten und hochwertigsten Trauben der Sorten Blaufränkisch

aber schon gut anzutrinken

der dem Haus damit weitere Gründe für den Weinbau genehmigte

Der Riedenname „Mordthal“ ist aber unblutig

Als Anton Kollwentz in das elterliche Weingut 1958 im Alter von 18 Jahren einstieg

wobei Riesling die große Leidenschaft der beiden ist

Dieser Riesling Pluris von Gritsch aus Österreich beeindruckt mit einem Bouquet aus reifem Pfirsich

Bei einer durchschnittlichen Hangneigung von 41% ist die Bewirtschaftung nur in Form von Terrassen-Weinbau möglich