Carignan "Marche Arrière" | Mas du ChêneDie ca. 55 Jahre alten Carignan Rebstcke stehen auf einer drei Hektar groen Parzelle mit Bden aus Kies, Stein und rotem Ton, auf einer Hhe von 30 Metern, am rechten Ufer der Rhne. Der Anbau erfolgt biologisch, ohne Zertifizierung, es wird manuell gelesen und die Trauben werden nicht entrappt. Es folgt eine Vormaischegrung ber acht Tage und eine spontane Grung im Edelstahltank. Der Ausbau findet auf der Feinhefe, ohne Abstiche, ber sechs Monate im

Château la Canorgue ist ein echtes Märchenschloss

vielversprechendes Reifepotenzial

sprechen für sich

Haselnuss und leicht rauchigen Anklängen

Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage

Ein Trinkvergnügen der puren Art

Gewachsen auf blauem Schiefer an der Mosel und rotem Schiefer an der Saar

STARTORT: Rix Weinbar

Der Löß-Boden speichert das Wasser auch für lange Hitzeperioden und versorgt so die Rebstöcke optimal

dabei elegant und fein

feiner Schmelz und viel Frische

Von dort werden sie dann aber bestens mit gespeichertem Wasser und Mineralstoffen versorgt