Cuvée Barry Assemblage Rouge BarriquePlongez dans l'univers mystrieux de lassemblage rouge barrique Cuve Barry, un assemblage valaisan qui sduit par sa complexit et son lgance. Au nez, des armes envotants de fruits noirs mrs, de prune juteuse, avec une subtile touche fume et des notes de cuir dlicat. Une lgre fracheur vgtale voque la fougre en sous bois. En bouche, l'attaque est soyeuse, les tanins sont fins et bien intgrs, offrant une structure harmonieuse et une belle longueur. Un vin

complétées par des senteurs d'amande amère

Bouche fraîche qui marie harmonieusement douceur et acidité

terrines de gibier

les crustacés

dont la concentration et la capacité de garde seraient remarquables

Ce cépage à maturité tardive nécessite les meilleures expositions du coteau valaisan

D’emblée on retrouve la typicité de cépage avec un nez aux délicates notes florales comme le tilleul et les fleurs blanches

offrant un hommage gustatif à son héritage

la cerise noir et le cassis

cuisine asiatique et exotique

L’attaque et douce

Depuis sa création