Carato DOC - 5 litresIl Carato il vino deccellenza di Angelo Delea, realizzato con una cura meticolosa dalle migliori selezioni di uve Merlot provenienti da ceppi che hanno superato i 40 anni di et. Queste uve, coltivate con molta cura e dedizione, beneficiano di condizioni climatiche ideali. Durante il giorno, le viti godono di un'ottima esposizione al sole, che favorisce la piena maturazione dei frutti, mentre la fresca brezza notturna contribuisce a preservare lacidit

de confiture et de noix

il Vermouth sprigiona un bouquet ricco e complesso

che riflette tutta la storia e la qualità delle Langhe

typiques de l'évolution des fûts

selezionate sul posto e disposte su vassoi per l'essiccazione

fine e avvolgente

il s'exprime au mieux aussi bien avec des préparations simples qu'avec des plats de complexité moyenne

Il est également excellent avec les plats de poisson

avec deux remontages quotidiens pendant les 10 premiers jours pour assurer une extraction parfaite de la couleur et des tanins

avec une saveur et une persistance excellentes

Sélection des meilleurs raisins Nebbiolo pour le Barolo

utilizzando esclusivamente erbe