Prosciutto “Sheepork” MangalicaPROSCIUTTO SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un

Freygaard è il nome di prodotti di alta qualità

gli ovini vengono allevati al pascolo

Il flat è la parte più magra

la Coopworth e la Dorset Horn

minerali e vitamine benefiche per l’organismo

su quale si possono appoggiare gli arrosticini

allevato in Italia

La picanha ha una forma tipica triangolare

gira e spennella

- 1 Kg Fiorentina "THE BUTCHER"

Da questa natura nascono questi animali che producono una carne rossa dal sapore tipico di un animale allevato a erba e quindi fonte preziosa di ferro

E' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad animali da carne