Peos Estate - Four Jacks Chardonnay 2022Farbe: leuchtendes Strohgelb Bouquet (Duft): Aromen von reifen Pfirsichen und Melonen Krper (Palate): vollmundig nach reifen Aprikosen, Pfirsichen, Melonen mit einem Anklang von gersteten Cashew Kernen Trauben: 100 % Chardonnay In der Morgenkhle geerntet. Sanft gepresst und erst im Stahltank und dann 6 Monate in gebrauchten Eichenfssern ausgebaut. 14,1 % Alkohol Passt zu: Hellem Fleisch, Kse, Meeresfrchte Der Wein ist trinkreif und mind. 5 Jahre

Meeresfrüchten

100 % Pinot NoirDie Trauben stammen aus unserem Moorabool Valley Vineyard in Geelong

mediterrane Vorspeisenplatten

Blumen- und Olivennoten und Nuancen von Nelke und Mandel

Das Flaggschiff des Weingutes

In der Morgenkühle geerntet

Sehr helles Lachsrosa - zeitgeistig und modern

Granitboden

die den Gaumen mit hellen

Aus dem Carr Vineyard in Coldstream und dem Yering Station Estate Vineyard

Während der Gärung wurde der Most dreimal täglich sanft übergepumpt

feine Gewürznoten und dunkle Schokolade