Malline grands crusUn coffret de 36 chocolats aux grands crus de cacao pour les amateurs de chocolat noir. Pierre Marcolini pionnier du Bean to Bar a slectionn 5 grands crus de cacao en provenance du Prou, de Cuba, de Sao Tom, de Madagascar et dInde torrfis directement dans l'atelier rvlant ainsi des saveurs uniques. Des notes d'agrumes, florales, du fum ou encore de la muscade subliment ces ganaches subtilement. Une aventure gustative sur la route du chocolat.

dans une combinaison parfaite avec les raisins secs de sultanine

Une recette efficace puisqu’élaborée et inchangée depuis de nombreuses années

Notre Sauce Racines Khmères met en avant trois racines utilisés au quotidien dans la cuisine khmère

une parcelle de 8 hectares de merlot d'un seul tenant

Tablette de chocolat au lait et noisettes fourrée praliné noisette feuilletée et fleur de sel

et est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires et digestives

réunissant progressivement par la suite l’intégralité du vignoble d’origine

chaque truffe fondante révèle des notes aromatiques riches

Cette tablette de chocolat Los Colorados présente un cacao sylvestre rare

rempli d’une ganache chocolat noir Pérou 63%

Crème de foie de canard / d'oie

d'aromates et de poivre vert