Crismon 2020Crismon Le Vigne di Franca un vino rosso di grande personalit, prodotto in tiratura limitata da uve Montepulciano in purezza. Unetichetta che racconta leccellenza artigianale e la ricchezza del territorio, con un affinamento lungo e curato che regala eleganza, profondit e struttura. Caratteristiche principali: Vitigno: 100% cloni di Montepulciano. Vendemmia: Selezionata, da una raccolta attenta e manuale, orientata alla massima espressione della

Un’etichetta che racconta l’eccellenza artigianale e la ricchezza del territorio

La fermentazione malolattica avviene in barriques

aromatica e polisaccaridica

selvaggina

con fermentazione controllata per valorizzare il profilo fruttato e la tipicità del vitigno

Può essere servito fresco per esaltarne la vivacità

Produzione media annuale: 3

esprime grande struttura e grande bevibilità

Vinificazione: Il processo di crioestrazione selettiva delle uve permette di concentrare aromi e zuccheri naturali

vengono selezionate manualmente su un tavolo vibrante

spezzatini di vitello e formaggi di media stagionatura

Sistema di allevamento Guyot e Cordone Speronato